соты пчелы мед гл

Бизнес-план открытия пчеловодческого хозяйства

Производство экологически чистых продуктов пчеловодства – привлекательное направление бизнеса. Спрос на мед, воск и прополис остается высоким, поскольку в тренде употребление и использование натуральных подсластителей и сопутствующей пчелиной продукции. Собственное дело может приносить прибыль, которая облагается низким сельскохозяйственным налогом.

Для старта нужны инвестиции от полумиллиона рублей. При составлении бизнес-плана по разведению пчел нужно учесть, что пасека дает сезонный доход. А предпринимателю необходимо хорошо ориентироваться в особенностях функционирования фермерского хозяйства такого типа.

Готовый, профессиональный, хорошо просчитанный бизнес-план пасеки (пчеловодства), с актуальными аналитическими и финансовыми показателями можно скачать здесь и скорректировать его под себя.

Основные этапы развития бизнеса в сфере пчеловодства

Чтобы с нуля организовать собственную пасеку, нужны инвестиции. Средняя цена улика с пчелами составляет 7-8 тыс. рублей. Можно начинать дело с 8-10 пчелосемей, количество особей в которых зимой сокращается до 20 тысяч, а летом достигает 60 тысяч пчел. Но с каждым годом бизнес стоит масштабировать. Необходимо увеличивать число семей и количество ульев, если предприниматель рассчитывает заниматься пасекой для получения стабильного дохода.

Основные этапы реализации бизнеса:

  • планирование стартовых вложений и поиск источников инвестиций – собственные финансы или заемный капитал;
  • выбор локации для пасеки на земельном участке сельскохозяйственного назначения вблизи медоносов;
  • регистрация бизнеса, получение разрешений ветеринарной службы и Роспотребнадзора, выбор формы налогообложения;
  • покупка пчел, ульев, оборудования для пасеки, постройка (или ремонт) хозяйственных помещений;
  • поиск и принятие на работу персонала – минимум двух опытных пчеловодов и сторожей;
  • выбор каналов сбыта продуктов пчеловодства – оптовые и розничные сети, продажа «из рук в руки»;
  • маркетинговая кампания в интернете, рекламные объявления в СМИ, продвижение через магазины.

Для развития пчеловодческой фермы нужно постепенно увеличить количество пчел до 50 семей. Это позволит получать больше меда, чтобы доход мог покрыть первоначальные затраты и выйти на рост прибыли. При составлении бизнес-плана на пчеловодство следует учесть вероятные риски – гибель пчел из-за неблагоприятной зимовки, недостаточный объем рынка сбыта.

Бизнес в сфере пчеловодства в плане получения продукции имеет сезонный характер, но заниматься пасекой нужно круглый год. Прогнозируемая окупаемость вложений – 12-24 месяцев.

Готовый, профессиональный, хорошо просчитанный бизнес-план пасеки (пчеловодства), с актуальными аналитическими и финансовыми показателями можно скачать здесь и скорректировать его под себя.

Особенности пчеловодческого дела и разведения пчел

Главный продукт пчеловодческой деятельности – мед, который выступает важным сырьем пищевой и фармацевтической продукции. Пчелиный мед представляет собой нектар, частично переваренный и обработанный пчелами. Продукт характеризуется хорошими вкусовыми и лечебными свойствами, обладает приятным ароматом, поэтому высоко ценится как натуральный подсластитель. В меде содержится большое количество витаминов и минеральных веществ.

Мед для продажи классифицируют на два товарных сорта – сотовый и центробежный. Сотовый продукт не выкачивают из сот, а реализуют вместе с ними. Центробежный мед получают путем выкачки из ячеек сот, поэтому он чистый и одинаковый по консистенции, пользуется большим спросом. Сразу после выкачки продукт жидкий, но со временем густеет и кристаллизуется. Цвет меда варьируется от нежно-светлого до темно-красного и коричневого оттенка. Это обусловлено нектаром растений-медоносов, из которых получен продукт.

Предприниматель может реализовать:

  • центробежный жидкий и кристаллизованный мед;
  • сотовый мед в хорошо запечатанных ячейках;
  • пчелиный воск для лекарственных препаратов;
  • прополис для фармацевтической промышленности;
  • пчелосемьи для продажи другим пасечникам;
  • пергу (пчелиный хлеб) для лечебных учреждений;
  • трутневое и маточное молочко для медицины;
  • пыльцу, пчелиную обножку для фармацевтики и косметологии;
  • восковую моль, пчелиный подмор для медицинского применения.

Чтобы получать мед, нужно открыть пасеку на земельном участке, который находится рядом с медоносами. Пасека – производственная единица пчеловодческого хозяйства. В зависимости от площади участка, на нем можно расположить разное количество ульев. При размещении ульев на пасеке их устанавливают летками в разные стороны. Они должны находиться на расстоянии 4-6 м друг от друга и стоять в шахматном порядке на колышках или подставках. Каждая пчелиная семья занимает один улей на участке 20-40 м2. При соблюдении этих условий удается разводить сильные пчелиные семьи.

Рабочий сезон на пасеке длится с апреля по октябрь. Медосбор продолжается с середины июня по август. Большое внимание нужно уделить зимовке. В этот период следует обеспечить пчелам хороший корм, подготовить лекарства на случай болезней. Для зимовки рекомендуется построить омшаник, чтобы снизить вероятность заболевания и гибели пчел.

Чтобы улучшить результаты работы пчел, нужно организовывать кочевки пасеки для опыления сельскохозяйственных культур и увеличения сборов нектара в период цветения разных растений-медоносов. К кочевке следует готовиться с ранней весны.

Анализ рыночной ниши и конкурентов

Согласно статистическим данным, среднее ежегодное потребление меда в России составляет 650 г на одного человека. При этом спрос населения на продукт пчеловодства удовлетворен не более чем на 40%, а объемы отечественного производства составляют 1 млн. тонн в год. Это говорит о недостаточном заполнении рыночной ниши, в которой мало мелких представителей бизнеса и отсутствуют крупные игроки.

Преимущества пчеловодства как предпринимательской деятельности:

  • отсутствие рыночных монополистов;
  • низкая инвестиционная нагрузка на старте;
  • заинтересованность фермеров в размещении пасек;
  • ежегодное повышение цен на мед;
  • увеличение спроса на продукты пчеловодства.

Чтобы получать с пасеки ожидаемый доход, нужно основательно подойти к организации пчеловодческой фермы. Ее нельзя рассматривать как хобби, если предприниматель рассчитывает на прибыль. Окупаемость проекта в большой степени зависит от количества продукции и успешных продаж. Рентабельность деятельности достигает 30%.

Пчел не нужно кормить в течение дня, как, например, кроликов или кур. Но для развития пасеки и продуктивной работы пчелосемей должны быть созданы соответствующие условия содержания.

Готовый, профессиональный, хорошо просчитанный бизнес-план пасеки (пчеловодства), с актуальными аналитическими и финансовыми показателями можно скачать здесь и скорректировать его под себя.

Организационно-правовые вопросы

Если предприниматель планирует продавать мед только розничным покупателям «из рук в руки» регистрировать бизнес не нужно. Но для сотрудничества с магазинами-партнерами, продаж через интернет-сайт, сбыта сопутствующей продукции фармацевтическим компаниям, необходимо зарегистрировать ИП. Коды ОКВЭД – 01.25.1, 01.49.11, 01.49.12, 01.49.13, 01.04. Форма налогообложения – уплата единого сельскохозяйственного налога с фиксированной ставкой 6% от прибыли.

Документы для оформления бизнеса:

  • свидетельство о регистрации;
  • договор об аренде земельного участка;
  • разрешение Роспотребнадзора;
  • ветеринарный паспорт пасеки;
  • справка с анализом продукта;
  • ветеринарное заключение на мед;
  • справка о численности пчелосемей.

При обслуживании пчеловодческой фермы коммунальными предприятиями нужно заключить договоры на предоставление услуг, а также оформить трудовые отношения с персоналом.

Выбор локации для размещения пасеки

Сначала нужно определиться с форматом пчеловодческой деятельности, а потом приступать к поиску земельного участка.

Основные виды ферм для разведения пчел:

  1. Небольшая пасека на 10-50 семей – вариант ведения домашнего бизнеса с небольшими стартовыми вложениями и возможностью размещения ульев на собственном земельном участке.
  2. Пчеловодческая ферма на 600-2500 семей – более масштабный проект, при успешной реализации которого можно наладить не только розничные, но и оптовые продажи меда.
  3. Пасека промышленного значения с числом ульев от 2500 штук. Для организации такого бизнеса нужны миллионные инвестиции, большой штат сотрудников. Рядом с пасекой необходимо выращивать крупные массивы медоносов.

Первый вариант – самый подходящий для начинающего предпринимателя. При составлении данного бизнес-плана для пчеловодства рассматривается открытие пасеки на 8-10 семей с последующим расширением фермы до 50-53 ульев.

Поиск земельного участка – ответственная задача, поскольку пасеку нужно размещать на определенной территории.

Каким условиям должен соответствовать участок для пчеловодческой фермы:

  • экологическая чистота местности;
  • наличие источников воды и медоносов;
  • сухая ровная территория с небольшим склоном;
  • медоносные кустарники и деревья на участке;
  • ограждающий забор высотой от 2,5 м;
  • отсутствие промышленных предприятий;
  • хорошая освещенность солнцем;
  • низинное расположение участка.

От ветра и зноя пасеку защитят медоносные деревья и кустарники. В 5 км от локации нежелательно расположение шумных населенных пунктов. Вблизи пчеловодческой фермы должны находиться массивы медоносов – сады фруктовых деревьев, посадки акации и липы, поля клевера, гречихи, подсолнечника и других сельскохозяйственных культур. Рабочий маршрут пчелы не должен превышать 2,5 км. При расположении ульев на пасеке их устанавливают летками в разные стороны. К выбранному месту должен быть доступный подъезд.

Если на участке нет природных источников воды, нужно сделать скважину или по возможности провести коммуникации от центрального водопровода. На территории нужно построить хозяйственные строения для обслуживания пасеки и зимовки. Чтобы организовывать кочевку, требуется транспорт, например, подержанный автомобиль с прицепом.

Готовый, профессиональный, хорошо просчитанный бизнес-план пасеки (пчеловодства), с актуальными аналитическими и финансовыми показателями можно скачать здесь и скорректировать его под себя.

Покупка пчел и оборудования для пасеки

При ограниченных инвестициях в первый год работы пчеловодческой фермы можно купить 8-10 пчелосемей, а уже на следующий сезон расширять пасеку. В дальнейшем можно разводить пчел на продажу. Существует большое количество пород, особи которых характеризуются разной работоспособностью, отдачей взятка, устойчивостью к заболеваниям и выносливостью во время зимовок. Можно приобрести пчелосемьи украинской, среднерусской, карпатской, кубанской, желтой кавказской и других пород в специальных питомниках.

Пчелиные ульи представлены в обширном ассортименте. У них различная конструкция и габариты.

Самые популярные варианты:

  • даданский – максимальная продуктивность роя;
  • колодный – удобная конструкция для начинающих пчеловодов;
  • альпийский – вариант для небольших земельных участков;
  • кассетный – возможность регулировки микроклимата внутри улья;
  • многокорпусный – эффективное размножение пчел.

Для перевозки на кочевки удобно использовать легкие пластиковые ульи. Если пасека находится в северном регионе, нужны теплые модели для обеспечения хорошей зимовки пчелосемей. Расходы на покупку 10 ульев с пчелами в среднем составляют 80000 рублей.

Таблица 1. Перечень оборудования для пасеки и необходимого инвентаря по уходу за пчелами

№ п/пНаименованиеОбщая стоимость, рублей
1Ульи с пчелами (10 семей), опоры100000
2Поилки, кормушки, лотки, маточники12000
3Лейки, ножи, ложки, стол для меда4000
4Переносные ящики, скребки, щетки3500
5Разделительные решетки, маточные клетки, восковые миски, прививочные рамки13000
6Медогонка, восковая топка, дымарь, весы80000
7Одежда пчеловода2000
Итого214500

Список необходимого оборудование можно дополнить материалами на строительство омшаника. Поскольку пасека будет расширяться, строение должно вмещать 50-53 улья. Омшаник накрывают двускатной крышей, вход располагают на восточной или южной стороне, делают канаву для отвода весенних вод. В среднем строительство хозяйственной постройки обойдется в 110 тыс. рублей.

Поиск на наем персонала для пасеки

Чтобы обеспечить пчелосемьям надлежащий уход в течение года, на работу рекомендуется принять двух опытных пчеловодов. Для охраны фермы от разорения нужны 2 сторожа. Сам предприниматель может заниматься ведением бизнеса и по мере возможности помогать на пасеке.

Основные обязанности пчеловодов:

  • контроль температуры в зимовнике, подкормка пчел сахарным сиропом;
  • профилактические работы по предотвращению заболеваний пчелосемей;
  • ветеринарная обработка пчел;
  • наращивание роев, уборка и дезинфекция ульев;
  • вывоз пасеки на кочевку;
  • сбор меда.

Пчеловодам нужно предложить высокую зарплату, тогда они будут заинтересованы в успешном развитии фермы. Как вариант, в качестве мотивации работников можно предусмотреть доплату в виде фиксированного процента с каждого килограмма проданного меда.

Маркетинговый план сбыта продукции

Получить выручку с пасеки можно при наличии каналов сбыта. Специфика данного бизнеса позволяет реализовать продукты пчеловодства в розничных торговых точках, продавать оптовым покупателям и распространять среди ближайшего окружения предпринимателя.

Каналы сбыта продукции:

  • городские ярмарки;
  • интернет-магазин;
  • собственная торговая точка;
  • магазины-партнеры;
  • розничные покупатели;
  • предприятия медицины, фармацевтики.

Для рекламы продукции нужно создать сайт или страницы в социальных сетях. Информацию можно распространять на интернет-порталах, тематических форумах, городских досках объявлений. Если предприниматель будет продавать качественный мед, покупатели посредством «сарафанного радио» помогут рекламировать продукцию.

Продуктам нужно придать эстетически привлекательный товарный вид. Поэтому следует купить стеклянную тару и пергаментную упаковку. В пластиковых контейнерах также реализуют мед, но стекло лучше сохраняет свойства натурального продукта.

Расчет финансовых показателей проекта

Предпринимателю нужно провести предварительные расчеты инвестиций, текущих затрат и прогнозируемой прибыли.

Таблица 2. Первоначальные капиталовложения в открытие пасеки на 10 ульев в первый год работы пчеловодческой фермы

№ п/пНаименованиеОбщая стоимость в год, рублей
1Регистрация бизнеса10000
2Аренда земельного участка120000
3Скважина и полив20000
4Строительство омшаника110000
5Строительство забора100000
6Покупка ульев с пчелами80000
7Покупка оборудования и инвентаря214500
8Семена, подкормки, корма, препараты65000
9Тара и упаковка30000
10Реклама15000
11Транспорт для кочевки200000
Итого964500

Транспорт для перевозки ульев можно арендовать по мере необходимости, тогда первоначальные инвестиции составят 764500 рублей.

Таблица 3. Затраты на второй год работы пасеки с новыми 40 ульями

№ п/пНаименованиеОбщая стоимость в год, рублей
1Аренда земельного участка120000
2Покупка ульев с пчелами320000
3Семена, подкормки, препараты65000
4Полив и прочие расходы10000
5Тара и упаковка30000
6ГСМ15000
Итого560000

Окупаемость проекта по предложенному бизнес-плану рассчитывается, исходя из финансовых показателей за первые 2 года работы пасеки. Средняя цена 1 кг меда составляет 250 рублей. С одного улья за год можно качать 80 кг меда. Тогда в первый год пасека, согласно финансовому плану, принесет доход 200 тыс. рублей, во второй – 1 млн. рублей.

Таблица 4. Финансовые показатели

№ п/пНаименованиеСумма в первый год, рублейСумма во второй год, рублей
1Инвестиции и текущие затраты964500560000
2Зарплата пчеловода (только на 2 год)420000
3Зарплата сторожа300000300000
4Общая зарплата300000720000
5Отчисления с зарплаты45000108000
6Доход с пасеки2000001000000
7Налог на прибыль 6%1200060000
8Чистая прибыль188000940000

В первый год прибыль с пасеки не покроет инвестиции. За второй год работы пчеловодческая ферма будет расширена, и полученная выручка возместит инвестиции первого периода. И только на третий год можно выйти к точке безубыточности бизнеса.

Как улучшить финансовые показатели:

  • сразу открывать пасеку на 50 ульев;
  • заниматься пчеловодством без привлечения персонала, например, семьей;
  • продавать сопутствующие продукты пчеловодства;
  • не покупать транспорт для кочевки, а арендовать машину.

При таких условиях в первый год потребуется от 1 млн. рублей инвестиций. Но полученная прибыль за 12 месяцев возместит расходы, а на второй год предприниматель сможет получить до 500 тыс. чистой прибыли.

Готовый, профессиональный, хорошо просчитанный бизнес-план пасеки (пчеловодства), с актуальными аналитическими и финансовыми показателями можно скачать здесь и скорректировать его под себя.

Основные факторы риска

Пчеловодство как сфера предпринимательской деятельности сопряжено со следующими негативными факторами:

  • заболевание и гибель пчел, сокращение числа особей в период зимовки;
  • неудачное расположение пасеки, удаленное от массивов медоносов, или локация вблизи ферм скота;
  • неблагоприятные погодные условия, которые влияют на цветение растений и процесс сбора нектара;
  • неэффективные каналы сбыта продуктов пчеловодства.

Предприниматель должен вникнуть в развитие пчеловодческой фермы и уделять много внимания и времени собственному делу. В противном случае придется нанимать опытных пчеловодов, но тогда большая часть прибыли будет тратиться на оплату труда персонала.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Fинансовый Zаведующий
Оставьте свой комментарий к статье:
Adblock
detector