Что такое план производства в бизнес-плане проекта

Реализация любого варианта предпринимательской деятельности начинается с оформления идеи и разработки бизнес-плана. Документ описывает все нюансы организации собственного дела от анализа рынка до оценки рисков. В нем содержится финансовая информация: объем инвестиций, ежемесячные затраты, величина прибыли, уровень рентабельности, сроки окупаемости. Отдельным разделом идет в бизнес-плане описание производственного процесса. Это расчетная часть документа, обосновывающая практическую реализацию проекта. План производства в бизнес плане подробно описывает технологию изготовления продукции, собственные или арендуемые производственные площади и помещения, оснащенность предприятия оборудованием. В данном разделе содержатся сведения о необходимых материальных и сырьевых ресурсах, обеспечении транспортом и персоналом, организации контроля качества продукции. Чтобы тщательно разобраться, что такое производственный план, нужно рассмотреть составляющие элементы этого раздела бизнес-проекта.

План производства в бизнес плане — особенности составления

Деятельность компании может заключаться в изготовлении продукции, оказании услуг, выполнении работ, продаже товаров. Независимо от масштабов предприятия, организационно-правового статуса фирмы, вида предпринимательской деятельности нужно включить план производства в бизнес-план. Только данный раздел по сложности расчетов и объему информации сильно отличается, например, для фабрики корпусной мебели и интернет-магазина одежды.

В производственном плане должны быть рассмотрены следующие аспекты:

• этапы и особенности технологического процесса изготовления продукции (предоставления услуги);
• планирование загрузки производственных мощностей с учетом прогнозируемого объема продаж;
• размещение предприятия, дислокация цехов, административных зданий, складов готовой продукции;
• покупка оборудования, необходимого для организации производственной линии;
• определение потребности в расходных материалах, сырье и его поставках;
• составление рабочего графика и подбор необходимого штата сотрудников;
• выбор транспортных средств для обеспечения логистических процессов;
• контроль качества продукции и организация сбыта товаров.

Подробное описание каждого этапа производственного процесса необходимо самому предпринимателю и инвесторам проекта. Грамотный план служит веским обоснованием способности бизнесмена организовать дело и выйти на планируемый объем продаж.

Для наглядности этапы реализации производственного плана можно «привязать» к определенным датам и составить рабочий график со сроками осуществления мероприятий и объемами финансирования.

План производства в бизнес плане — описание процесса

Для изготовления качественной продукции необходимо выбрать технологию производства, соответствующую мощностям и потенциалу предприятия. Нужно ориентироваться на эффективный технологический процесс, реализация которого позволяет в оптимальные сроки достичь ожидаемого результата – выпуска готовой продукции. Следует прийти к сбалансированному соотношению уровня затрат, себестоимости и качества товара.

В производственном плане бизнес-плана описывают такие моменты:

• последовательность выполнения работы;
• оборудование для организации производства;
• выбор поставщиков для закупки сырья и материалов;
• сроки изготовления продукции;
• методы контроля качества товаров;
• согласование объема производства с объемом сбыта.

Все стадии описываются подробно с указанием стоимости станков и агрегатов, монтажа оборудования, расхода сырья на изготовление единицы (партии) продукции. Рассчитывается себестоимость изделий, от которой зависит финальная цена выпускаемого товара.

Если предприятие оказывает услуги, например, в сфере ресторанного или гостиничного бизнеса, производственный план описывает организацию обслуживания клиентов – размещение в номерах или за столиками, приготовление блюд, уборка помещений и т.д.

План производства в бизнес плане — оценка потребности

В этой части производственного плана следует определиться с количеством ресурсов, необходимых для производства продукции, расписать по пунктам перечень, стоимость и расход материалов. Планирование потребности в сырье позволяет грамотно распоряжаться имеющимися ресурсами так, чтобы производство не простаивало между поставками сырья. Список материалов у каждой компании индивидуальный.

Например:

• мебельная фабрика – ДСП, МДФ, фасады, фурнитура, крепеж;
• ресторан – продукты питания, полуфабрикаты, напитки;
• копировальный центр – бумага для печати, цветные чернила;
• металлургический завод – черный, цветной металл, электроды;
• СТО – запчасти и комплектующие детали, автокосметика, масла.

Информацию о количестве и стоимости сырья и материалов удобно свести в таблицы и включить в раздел «Приложения» бизнес-плана. Когда инвестор будет изучать документ, он сможет быстро найти интересующие сведения, если это потребуется.

План производства в бизнес плане — производственные помещения и земельные участки

В этом пункте производственного плана нужно описать наличие у компании земли, зданий, сооружений для запуска проекта. Если недвижимости в собственности нет, необходимо рассмотреть варианты аренды или покупки земельных участков, помещений.

Размеры производственных, складских, офисных площадей рассчитывают, исходя из того, что на них будет располагаться:

• оборудование;
• мебель;
• техника;
• транспорт;
• инвентарь;
• контейнеры и т.д.

Нужно учитывать количество рабочих мест в конкретном помещении. Например, чтобы открыть кафе-бар, необходимо организовать рабочее пространство для одного бариста. А вот для запуска завода или фабрики, в каждом помещении следует предусмотреть гораздо больше рабочих мест для работников, мастеров (бригадиров), управляющего персонала.

Нельзя забывать о подключении предприятия к инженерно-техническим сетям. Нужно рассчитать мощность источников электроэнергии для стабильного функционирования производства. Также следует предусмотреть потребность в водоснабжении, газификации, отоплении. Для связи с внешним миром нужно позаботиться о телефонизации предприятия и подключении к интернету.

В плане нужно подробно описать, какие помещения компания планирует арендовать или приобрести, обозначить сроки оформления документации и необходимые финансовые затраты. Информацию следует сжато продублировать в инвестиционном разделе бизнес-плана.

Штат сотрудников предприятия

Очередной пункт производственного плана связан с описанием требований к профильному образованию, квалификации, опыту сотрудников.

На предприятии может работать персонал:

• производственный – рабочие, непосредственно занятые изготовлением продукции;
• инженерно-технический – сотрудники, которые разрабатывают конструкторские решения, контролируют работу оборудования, качество продукции;
• административный – персонал, отвечающий за управление предприятием, поставки сырья, логистику, ценообразование, маркетинг, начисление зарплаты, бухгалтерскую отчетность.

Количество сотрудников и структурный состав персонала зависит от деятельности и масштабов предприятия. В производственном плане нужно описать, почему для функционирования компании требуются указанный персонал.

Транспортное обеспечение предприятия

Выбор способов доставки продукции конечному потребителю может осуществляться с привлечением транспортных компаний или собственными автомобилями фирмы.

Потребность в транспорте зависит от таких особенностей:

• необходимость привозить сотрудников на работу;
• самостоятельная доставка сырья и материалов;
• развоз готовой продукции в розничные магазины.

Учитывая специфику работы предприятия, нужно определиться с типом транспортных средств. Например, туристическому агентству требуются комфортабельные автобусы для поездок по маршрутам. А колбасному цеху необходим рефрижератор для доставки продуктов в розничные точки продаж. Все нюансы покупки, аренды, стоянки, эксплуатации, ремонта, обслуживания автомобилей нужно описать в разделе бизнес-плана.

Расчет расходов на производство продукции

В этой части следует рассчитать затраты предприятия на изготовление одной единицы товара. На основании вычислений можно подсчитать себестоимость продукции, спланировать цену и маржинальную прибыль.

Таблица 1. Калькуляция себестоимости обеденного стола

№ п/п	Затраты по элементам	Сумма, рублей
1	Материальные затраты	1700
2	Оплата труда	1000
3	Отчисления с зарплаты	150
4	Амортизация	165
5	Прочие операционные траты	245
	Итого себестоимость одного стола	3260
	Маржинальная прибыль (30%)	978
	Оптовая цена изделия	4238
	Розничная цена стола	5000

В рассмотренном варианте себестоимость рассчитана для однономенклатурного производства без разделения расходов на прямые и косвенные затраты.

Пример составления производственного плана в бизнес-плане

Запланировано открытие цветочного магазина с оформлением фирмы в статусе ИП, первоначальными инвестициями в 1,5 млн. рублей. В флористическом салоне будут продавать букеты из живых цветов (роз, лилий, хризантем, гвоздик и т.д.), цветы в горшках и упаковочные товары. Производственная часть бизнес-плана включает несколько разделов.

Помещение

Для открытия магазина в аренду будет взято отдельно стоящее здание площадью 40 м². В нем планируется оборудовать торговый зал и служебное помещение, сделать два входа – для покупателей и персонала. Обеспечительный взнос по аренде составляет 100 тыс. рублей.

Оборудование

Мебель (столы, стеллажи, подставки для цветов) будет изготовлена одним комплектом под заказ в едином стилевом решении. Затраты на оборудование магазина мебелью, канцелярскими принадлежностями и офисной техникой – 110 тыс. рублей.

Сырье и материалы

Киоск будет получать живые цветы разных сортов каждые три дня. Это позволит заказывать растения небольшими партиями и привлекать покупателей красивыми букетами. Но покупку цветов каждый месяц требуется 150 тыс. рублей и еще 20 тыс. руб. нужно на упаковочные материалы.

График работы

Цветочный киоск будет работать каждый день с 8.00 до 21.00 без перерыва и выходных. При таком режиме работы покупатели смогут купить цветы в удобное время. Предусмотрено изменение графика при подготовке больших корпоративных или свадебных заказов.

Персонал

В магазине будет работать старший флорист и два продавца. Уборка помещений входит в обязанности сотрудников. Общая заработная плата персонала в месяц составит 80 тыс. рублей.

Оказание услуг

Покупатель приходит в магазин, где может выбрать готовый букет, живые цветы, цветы в горшке и упаковочные товары. Если букет нужно составить, к работе подключается старший флорист и выполняет заказ. После этого осуществляется оплата. Частные лица могут делать в цветочном магазине предварительные заказы. С корпоративными клиентами заранее строго оговариваются сроки и пожелания к оформлению.

Себестоимость

В себестоимость продукции включена стоимость закупки товара, затраты на аренду помещения, оплату труда, коммунальные платежи и прочие операционные расходы. Наценка (маржинальная прибыль) запланирована в размере 50% от стоимости товара.

После составления производственного плана переходят к разработке остальных разделов бизнес-плана. К ним относится организационный, маркетинговый, финансовый план проекта.